Salmone Norvegese

Il Salmone,allevato nei fiordi della Norvegia è un pesce saporito e ricco di Omega 3. Si presta alla cucina per la preparazione di molti piatti che spaziano dagli antipasti, ai primi, ai secondi.
E’ disponibile affumicato per confezionare tartine, voulevant, strudel salati, tagliolini o penne “panna salmone”. A tranci, a filetti a cui vengono tolte le spine, da cucinare alla griglia,al forno o semplicemente su una padella antiaderente, a scaloppine a cui vengono tolte spine e pelle così da essere saltate in padella, oppure cotte al vapore, al vino bianco e limone, o tritate e con l’aggiunta di pochi altri ingredienti trasformate in hamburger.

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